Rapport de stage
1. Présentation de l’entreprise
2. Historique de l’entreprise
3. Implantation du site
4. Activité, produits, production
5. Effectifs et organigramme
6. Différents clients
7. Démarche qualité de l’entreprise
8. Horaires de travail
1. Présentation de l’entreprise
Dénomination : Société Stéphanoise d’Abattage (SSA)
Statut : Société anonyme à Directoire
N° SIRET : 342 862 059 00025
N° d’agrément : FR 42.305.002 CE
Adresse : 257 allée de la halle, 42350 La Talaudière
Tél : 04 77 53 04 22
Fax : 04 77 53 00 78
2. Historique de l’entreprise
1987 : Création d’un pôle sur la zone industrielle Molina Nord à la Talaudière, destiné à accueillir, sur une superficie de 25 hectares un marché aux bestiaux, un abattoir public multi-espèces et les activités secondaires de transformation. Dans le même temps de la création de la Stéphanoise d’Abattage, entreprise d’exploitation des abattoirs de Saint-Etienne, située initialement au Chambonnet.
1988 : Début du chantier de construction de l’abattoir.
1989 : Arrêté préfectoral d’autorisation d’exploiter le 29 mars 1989.
1990 : Mise en service de l’abattoir en mai, avec une activité de prestataire de service.
2005 : Agrandissement des locaux techniques, création d’un local de déchets amélioration de la station de prétraitement.
2009 : La Société Stéphanoise d’Abattage rachète le site (bâtiment).
2010-2012 : Planification et réalisation d’importants travaux de spécialisation et modernisation de l’outil de production.
Il sera conduit uniquement de l’abattage de bovins.
3. Implantation du site
Le site de l’abattoir est implanté sur la zone industrielle de Molina, située au sud de la commune de la Talaudière. Le site est actuellement en pleine évolution, avec notamment la réalisation d’un projet d’extension.
Le terrain concerné par les installations représente une surface d’exploitation de 33 969 m². L’extension entreprise s’étend sur une surface de 20 841 m², soit une surface totale du site de