A l’attention de Mr Arthur Panisse,

• -Apports pour la gestion de l’entreprise

La comptabilité générale ne permet de connaître que le résultat global réalisé par l’entreprise , à partir du compte de résultat de fin d’exercice , ou éventuellement à une date donnée grace à un arrêté provisoire des comptes . En revanche , la mise en place d’une comptabilité de gestion permettrait de déterminer un résultat par produit vendus, et donc , de constater la contribution de chacun à la réalisation du résultat global .
On ne sait pas actuellement de quelle manière sont fixés les prix de ventes des 3 produits fabriqués par l’entreprise . En raison du créneau particulier choisi par les confiseries de hautes – Provence, il existe certainement une latitude assez dans le choix d’un prix, mais il ne faudrait pas que l’un des produits , par exemple, soit source de charge plus importantes que les revenus qui en sont retirés . Seule une étude par produit permettra de répondre à la question

• Besoins d’amélioration de la comptabilité financière
Comme il a été vu précédemment, les comptes globaux utilisés actuellement ne permettent pas de satisfaire aux besoins de la comptabilité de gestion. Le travail de collationnement des factures d’achat et de ventes en particuliers pour le stagiaires, ne peut pas être répéter à chaque période. Il est donc nécessaire de prévoir des l’enregistrement des charges et des produits, la ventilation des montants soit dans des comptes différents soit par le bilan de l’introduction de code analytique. Dans un premier temps il sera possible d’utiliser les balances périodiques et de saisir des données sur un tableur qui permettra de réaliser des calculs de coûts. Mais il faudra certainement envisager par la suite d’acquérir un logiciel de comptabilité de gestion lié à celui de la comptabilité financière afin d’éviter des travaux de saisies.

• Etapes de calculs des coûts
On déterminera successivement, en raison de l’organisation