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Nous allons étudier une publicité vantant le "panier de yoplait" 0% sucres ajoutés et 0% de matière grasse .

Intéressons nous à la composition d'un yaourt 0% : Valeur énergétique : 54 Kcal pour 100g : Protéines : 7.6 g, Lipides : 0.1 g, Glucides : 5.7g
Puis celle d'un yaourt normal : Valeur énergétique : 64.3 kCal pour 100g : Protéines : 4g, Lipides : 3.5 g, Glucides : 4.6g

La valeur énergétique totale de ce yaourt allégé est donc inférieur a un yaourt normal.
Les lipides sont diminués grâce a des édulcorants, notamment grâce au plus populaire d’entre eux : l’aspartame . Celui-ci a un pouvoir sucrant 200 fois supérieur au saccharose, il en faut donc 200 fois moins pour sucré ce yaourt, donc il permet de diminuer les lipides et les calories !
Mais de nombreux soupçons se trament autour de ce produit pour savoir s’il est inoffensif ou non pour le corps humain, bien que de nombreuses expériences prouverait son innocuité.

Mais les lipides diminués grace a l’aspartame sont répércutés dans le taux de glucides et de protéines !
Or, les glucides sont des sucres présents dans l’organisme sous différentes formes. Ce qui n'est pas forcément meilleur pour l'organisme, notamment pour les diabétiques.
Par contre, il n’y a rien de mauvais à manger trop de protéines. Dans cette publicité on peut voir qu'il est écrit 0% de sucres ajoutés, cependant, l'acheteur a tendance a pensé qu'il n'y a aucun sucres dans ce produit alors que le produit contient d’ores et déjà du sucre naturel.
Il est aussi inscrit 0% de matières grasses, cette matière grasse est alors remplacé par de la gélatine.

La gélatine est un produit protéine obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, des ligaments, etc. Les liaisons moléculaires entre les brins de collagène sont alors brisées. La gélatine fond lorsqu'elle est chauffée et se solidifie lorsqu'elle est refroidie.La gélatine est un produit que l’on rencontre

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