MIN de Rungis

1) Les Halles de Paris sont les ancêtres du marché international de Rungis, en effet, celles-ci forment la base de ce qui est aujourd’hui le plus grand marché frais au monde.

• En 1110 : Un marché alimentaire est installé sur l’actuel 2ème arrondissement de Paris. (Il s’agit des Halles de Paris qui y resteront plus de 8 siècles jusqu’au transfert à Rungis).
• De 1183 à 1269 : Mise en place des premiers pavillons abrités et bâtiments réservés aux poissons sous Philippe-Auguste et Saint Louis.
• À partir de 1543 : François 1er décide de mettre en place des travaux sur ce marché qui vont durer plus de 29 ans.
• En 1789 : C’est la mise en place du premier marché de fruits et légumes, ainsi, les Halles de Paris commencent à prendre forme (En 1900, 17 000 tonnes de fruits et légumes passent aux Halles. 678 000 Tonnes en 1949)

• En 1811 : Napoléon 1er décide de mettre en place une refonte complète de ce marché qu’il va confier à l’architecte Baltard (les travaux vont durer jusqu’en 1853).

• À partir de 1950, Les Halles de Paris n’assurent plus convenablement leur rôle de juste confrontation entre l’offre et la demande. Elles sont sujet à des difficultés de circulation, ainsi qu’à de mauvaises conditions d’hygiène et de travail.

• 1953 : création du réseau des MIN ( Cela fait suite à un comité interministériel qui décide de créer un réseau de marchés qui a pour but de fluidifier les transactions et assurer la transparence des opérations commerciales tout en ayant un intérêt national. L’importation commence à se développer et les circuits commerciaux deviennent de plus en plus courts.
• 6 janvier 1959 : Il y a le Décret N° 59-44 (Le Premier ministre Michel Debré confirme le transfert des Halles).

• C’est en 1962 que l’annonce du transfert à Rungis est officialisée. Les travaux commencent en février 1964.

• Le 3 mars 1969, c’est l’ouverture officielle du Marché de Rungis (géré par la SEMMARIS). Il comprenait au début 1 pavillon de la