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Poulet aux champignons

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Poulet aux champignons
[pic][pic]
Préparation : 10 mn | Cuisson : 45 mn | Difficulté : Facile
|[pic] |
|Pour 4 personnes |
|• 1 poulet coupé ou 4 cuisses |
|• 2 échalotes |
|• persil |
|• 200 g de champignons des bois ou de Paris |
|• 1/4 de l de vin rouge |
|• 3 cl de cognac ou d'armagnac |
|• 20 g de farine |
|• 50 g de beurre |
|• 5 cl d'huile |
|• 1 cuillère de fond de volaille ou de veau |
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