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Nutritionniste

2585 mots 11 pages
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Thierry MICHEL Nutritionniste - Diététicien D.U « Alimentation Santé Micronutrition » UFR Médecine Dijon

Alimentation Santé et Micronutrition
Formation P.S.E en Bac Professionnel Mercredi 6 janvier 2010

apns@neuf.fr

La nutrition prend tout son sens !

Notre philosophie
Repose sur la prise de conscience du lien fort entre alimentation et santé et de la nécessité urgente d’apporter des réponses claires et pratiques au plus grand nombre. Trois exigences fondamentales : Parler vrai ! La validité scientifique Etre efficace ! La pertinence des conseils et recommandations Etre présent au quotidien ! Faciliter l’accès pour tous à la nutrition santé plaisir apns@neuf.fr Nutrition Santé et Santé durable

Nos atouts et nos valeurs
Indépendance L’A.P.N.S. est une association de référence en matière de nutrition santé indépendante de toute influence politique ou économique. Validation scientifique Les communications et formations de l’association se référent à des données et publications scientifiques validées en matière de nutrition. Référence aux recommandations nationales et internationales : AFSSA, PNNS, WCRF, Harvard School of Public Health. apns@neuf.fr Nutrition Santé et Santé durable

Nos missions
Association de référence L’A.P.N.S. se donne pour mission d’être une association de référence en nutrition santé. POUR LES ACTEURS DE LA NUTRITION SANTÉ POUR LE GRAND PUBLIC

LES CONFÉRENCES Des conférences sont proposées FORMATIONS régulièrement par l’association La mise en place de formations auprès LES ATELIERS SANTÉ COLLECTIFS des professionnels de santé et de la Des thèmes innovants : nutrition et sport, restauration. vigilance et mémoire, gestion du stress, stratégies santé durable, stratégies anticancers, cardioprotection. apns@neuf.fr

Les liens alimentation et santé
Les niveaux de preuves

apns@neuf.fr

Un premier niveau de preuve : l ’épidémiologie de la santé

mise en évidence d ’une disparité importante nord/sud en

en relation

  • Alimentation parcours
    783 mots | 4 pages

    Comment s’alimenter pendant le parcours pour ce maintenir au maximum de sa forme ? La nutrition est un des points clés qui permet de terminer son parcours en étant capable de rester concentré et de prendre les bonnes décisions au bon moment. La nourriture est notre carburant, généralement nous sous-estimons trop son importance en ne sachant pas quoi manger à quel moment.….

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  • Cas gerlinea
    4401 mots | 18 pages

    La société Nutrition et Santé est le leader européen de la diététique. Le siège de « Nutrition et Santé » est situé à Revel (Haute-Garonne). Cette entité s’est donnée comme mission le développement et la commercialisation de produits permettant à chacun de trouver une alimentation adaptée à ses besoins nutritionnels et à son bien-être. La société NUTRITION & SANTÉ a connu une croissance soutenue par la création ou l’acquisition de marques mais aussi par son dynamisme et ses efforts d’innovation. Aujourd’hui la société détient un portefeuille de marques fortes répondant à des cibles bien précises de consommateurs.….

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  • GEMRCN Reglementation Grammages
    32558 mots | 131 pages

    relative à la nutrition n° J3-99 du 6 mai 1999 du GPEMDA (brochure JO n° 5723). Sa mise à jour, validée par le Conseil scientifique de l’OEAP le 15 juin 2011,intervient pour tenir compte des avancées que les récents travaux de réglementation de la nutrition scolaire1 ont permis, et assurer ainsi la concordance entre réglementation et recommandation. Pour la population scolaire, comme pour l’ensemble des populations nourries en collectivité, la recommandation du GEMRCN demeure un guide pratique permettant de veiller à la qualité nutritionnelle des repas servis.….

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  • Livret Cuisiner Malin
    4734 mots | 19 pages

    Paris Santé Nutrition est une réponse pragmatique et originale au défi majeur que représentent l’obésité et le surpoids pour nos sociétés. Comment apprendre aux enfants dès le plus jeune âge les bonnes pratiques en matière d’alimentation et d’activité….

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  • Dietetique en maison de retraite
    556 mots | 3 pages

    Le domaine d'action du diététicien-nutritionniste est vaste en maison de retraite. Il doit s'adapter à la structure: l' organisation , les contraintes budgétaires... Son rôle débute par l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier dans le but de satisfaire les besoins nutritionnels des résidents. Il s'agit de contrôler la qualité organoleptique, hygiénique et nutritionnelle de l'alimentation proposée. Le diététicien prend part à la commission menu pour que les menus proposés s'adaptent aux gôuts des résidents. L'objectif est que l'équilibre des menus ne soit pas seulement dans le repas proposé mais aussi dans la consommation de celui-ci.….

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  • Catalogue carrefour
    7806 mots | 32 pages

    Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certa doit être limitée, tandis que celle d’autres est à privilégier. certains Comment faire en pratique ? Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve.….

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  • Les precautions actuel dans les medias concernant certains produit (alimentation grasse, tabac, alcool)
    709 mots | 3 pages

    Le PNNS (Programme National de Nutrition et de la Santé) est parut en Octobre 2001 comme une priorité de santé publique. Ce programme a pour but de sensibilisé la nutrition aussi bien au niveau alimentaire mais également au niveau de l’activité physique. Ce programme a alors mis en place quelques projets comme les slogans publicitaires. Slogans publicitaire : Les publicités sur les produits alimentaires ont pour obligation de porter des messages de santé publique. Chaque publicités, qu’elle soit télévisée, écrite, sur Internet ou à la radio, sera désormais associés à l’un de ces messages types :….

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  • Macro environnement biscuiterie
    1230 mots | 5 pages

    Lancé en janvier 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) a pour objectif général l’amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. En 2006 a été lancé pour 5 ans le PNNS 2 (2006-2010). Il prolongé, précisé et renforcé les axes du PNNS. Début 2011, une troisième version du PNNS verra le jour, pour les années 2011-2015. Ses objectifs et sa stratégie seront élaborés en étroite collaboration avec le « Plan Obésité », lancé en 2010.….

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  • Droit
    1700 mots | 7 pages

    «La nutrition occupe plus l'esprit que les assiettes» Exercice 1 : 8 points Qu'est ce qu'un panel de consommateurs ? Quel est le mode de recueil des informations ? Quels sont les avantages de ce type d'étude ? ( 2 points ).….

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  • Epode
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    Encourageant développer un environnement local favorable à ces bonnes habitudes. Pour permettre aux familles de modifier, en douceur, leurs comportements dans le sens préconisé par le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et le Programme National Activité Physique et Sportives (PNAPS), EPODE repose sur la philosophie suivante : - Non-stigmatisation des personnes, des comportements et des aliments. - Prise en considération de la « modernité alimentaire » : practicité et faible….

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  • Recherche et développement chez nestlé
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    Amiens : spécialisé en nutrition animale et 3 PTC (Centres de Production Technologique) : Beauvais, Lisieux, Vittel La science et la Recherche sont au cœur du développement de la démarche d’entreprise de Nestlé afin de comprendre, d’innover et d’anticiper dans le domaine de la nutrition et de la santé. Sur quels domaines porte la R&D du PTC produits laitiers frais ? Sur le développement de nouveaux produits, d’emballages attractifs et innovants et pour l’amélioration de nos process de fabrication. La R&D est fondée sur un travail en équipes pro-actives et internationales, dans un esprit de collaboration et de partage des compétences et expertises au niveau Groupe.….

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  • PESTEL Orangina
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    P OLITIQUE : -Programme National Nutrition Santé : Manger/ bouger : Programme mit en place en février 2007 par le gouvernement français afin de dissuader les consommateurs. La loi française impose aux marques alimentaires d’introduire des messages sanitaires dans leur publicité et autres outils de communication. Cela concerne les aliments et les boissons contenant du sucre, du sel et des édulcorants.….

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  • Synthese sur le urr poid
    2956 mots | 12 pages

    · Le PNNS est aussi un outil vivant : un comité de pilotage réunit tous les mois des experts de santé publique, les administrations et les professionnels concernés (agroalimentaires, société civile) et constitue un petit parlement de la nutrition au sein duquel sont discutées toutes les initiatives. Il est présidé par le Pr. Serge Hercberg. · La politique nutritionnelle a….

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  • Tpe obésité
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    Il renforce les axes du PNNS 1. Ce second programme repose sur 4 plans d'action qui sont la prévention nutritionnelle, le dépistage et la prise en charge des troubles nutritionnels, des mesures concernant des populations spécifiques ainsi que des mesures particulières (exemple : supprimer les sucreries aux caisses des magasins alimentaires) . Ainsi, depuis 2006, on peu observer de nombreux spots publicitaires qui passent à la télévision : - « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » - «Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » - « Pour votre santé, évitez de manger trop gras , trop sucré , trop salé » - «Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas » De plus, le PNNS 2 a pris des mesures dans les établissements scolaires. En effet les distributeurs….

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  • Design
    5316 mots | 22 pages

    Table des matières I- Cahier de charges : 2 1- Présentation de l’entreprise : 2 2- Définition du problème : 2 3- Les conditions de distribution : 2 4- Recensement des problèmes de distribution : 3 5- Besoin du client et méthode de conception adaptée : 3 6- Volumes d’information : 3 7- Contenu de l’offre de services : 4 II- Présentation de l’équipe projet : 5 III- Affectation des ressources aux tâches : 6 IV- Ordonnancement : 7 1- Ordonnancement sur « Comet » : 7 2- Complément de l’ordonnancement sur « MS Project » : 9 V- La matrice qualité 11 VI- Modélisation du problème et choix de la méthode : 16 1- Les variantes du problème : 16 2- Modélisation du problème 18 3- Résolution du problème : 20 Conclusion : 23 I- Cahier de charges : 1- Présentation de l’entreprise : Pionnière de l’industrie laitière depuis 1940, Centrale Laitière est le premier producteur marocain de lait conditionné et de produits laitiers frais. Premier partenaire international du groupe Danone en 1953 et filiale du groupe ONA de 1981 à 2011, Centrale Laitière a su affirmer, au fil des années, un savoir-faire, une expertise métier et une proximité qui ont fait de l’entreprise le numéro 1 de la filière lait sur le plan national. Depuis sa création, Centrale Laitière a accompagné le développement du marché marocain grâce à une politique d’innovation continue et à une écoute attentive des besoins des consommateurs nationaux. L’entreprise s’est aussi et surtout illustrée dans sa démarche de démocratisation soutenue de la nutrition en mettant sur le marché des produits laitiers frais enrichis, accessibles et répondant aux meilleures normes de sécurité alimentaire.….

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