Chapitre 2 : Nourrrir les hommes
Le 20ème siècle a été celui de l'explosion démographique : la population mondiale est passée de 1 milliard 7 en 1900 à plus de 6 milliards en 2000 et cette croissance se poursuit.
Il va être difficile de nourrir la population mondiale lorsque celle-ci aura atteint 10 ou 12 milliards. Aujourd'hui 13 % de la population souffrent de la faim. De plus, le nombre d'agriculteurs ne cesse de diminuer aussi bien dans les pays industriels que dans le Tiers-Monde.
Comment subvenir à nos besoins, faire diparaître les famines sans menacer pour autant un environnement qui semble de plus en plus fragile ?
1. Croissance des populations, croissances des productions ?
A/ La Révolution verte
- + - La Révolution verte consiste à apporter de nouvelles techniques de culture pour arriver à l'auto-suffisance alimentaire . Les agriculteurs ont utilisé l'irrigation et les nouvelles variétés de plantes ainsi que des engrais et pesticides. Ce qui mène à une augmentation des rendements (récoltes sont plus abondantes).
B/ Besoins alimentaires et croissance des populations
Dans les pays pauvres, l'explosion démographique provoque une forte croissance des besoins alimentaires. La pression démographique provoque l'exode rural massif, le surpeuplement, la disette et la famine. La malnutrition concerne 800 millions d'habitants. Néanmoins les situtations sont différentes selon les continents. En Amérique latine et en Asie, la situation est moins catastrophique qu'en Afrique.
Les pays riches, la transition démographique a eu lieu au 20ème siècle et n'a pas entrainé de difficultés alimentaires car elle a été accompagnée d'une révolution agricole (suppression de la jachère) grâce à l'introduction de plantes fourragères. Aujourd'hui les pays riches connaissent une croissance démographique faible et leurs besoins alimentaires sont largement satisfaits.
- + - Transition démographique : Le passage d'un régime démographique ancien avec forts taux de natalité et de