POURQUOI CHOISIR LES ALIMENTS DU QUÉBEC

Que ce soit pour leur goût savoureux, pour les retombées économiques qu’ils engendrent, pour leur impact environnemental ou simplement pour la fierté qu’ils nous inspirent, optez pour les aliments québécois, et découvrez pour quelles raisons ils sont les ingrédients.

Prospérité

L'industrie alimentaire québécoise réunit plus de 485 000 passionnés qui travaillent, chaque jour, dans différents domaines. Ils sont plus de 60 000 dans le secteur de l'agriculture et des pêcheries, environ 60 000 dans le secteur de la transformation alimentaire et plus de 360 000 dans les magasins d'alimentation, les restaurants et les épiceries.

Chaque fois que vous choisissez un produit alimentaire d'ici à l'épicerie, au restaurant ou au marché, vous contribuez à conserver des emplois et à faire croître l'économie du Québec, tout en soutenant les gens d'ici. Cet essor est profitable pour chacun d'entre nous.

L'enjeu économique du développement de cette industrie est considérable. Un accroissement de 1 % des ventes de l'industrie alimentaire entraînerait la création de près de 1 800 emplois directs ou indirects. Les retombées de la production agricole et de la transformation alimentaire sur le développement régional seraient immédiates, d'autant plus que ces deux secteurs d'activité jouent un rôle clé : • dans la création d'emplois; • dans l'accroissement des revenus des travailleurs; • à l'égard de la rétention des jeunes et de la main-d'œuvre qualifiée; • quant à la création et au maintien des infrastructures; • De manière générale, dans l'amélioration de la qualité de vie dans les régions.

Environnement

Aujourd'hui, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'environnement. Il en va de même pour les transformateurs alimentaires québécois qui « prennent des actions proactives et volontaires comme l'utilisation d'emballage recyclable ou biodégradable».

Lorsque des aliments doivent