L’épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à : - mobiliser des connaissances et savoir-faire commerciaux ; - adopter une démarche méthodologique rigoureuse ; - identifier une problématique à partir d’une documentation d’actualité fournie en français et éventuellement en anglais portant sur le domaine de l’hébergement dans des établissements hôteliers et para-hôteliers français et européens ; - synthétiser les idées générales exprimées dans la documentation ; - proposer des solutions et argumenter des choix pour traiter le problème posé ; - communiquer oralement. Le déroulement de l’épreuve ponctuelle comporte trois étapes : - le candidat prépare le sujet national composé d’un ou plusieurs documents d’actualité et/ou professionnels correspondant au thème d’étude proposé, accompagné d’une question d’élargissement et/ou d’approfondissement ; - il expose en français la problématique et sa résolution pendant 10 minutes maximum ; - la commission mène un entretien en français de 20 minutes maximum à partir de la question posée et d’autres interrogations liées à la problématique initiale.

SUJET N° 10 Thème : L'innovation L'hôtellerie économique se métamorphose

À l'aide de vos connaissances théoriques et pratiques, de la documentation fournie, de votre culture mercatique et de vos acquis professionnels, il vous est demandé de présenter en français un exposé structuré dans le cadre du thème proposé. Vous intègrerez dans votre exposé la réponse à la question suivante :



Après avoir expliqué la nécessité d'innover, vous rechercherez les raisons du succès de la métamorphose de l'hôtellerie économique.

SESSION

2009
RH E4

EXAMEN BTS Responsable de l’hébergement à référentiel commun européen

Durée Coefficient

30 min 2

E4 - Mercatique et culture commerciale

SUJET n° 10

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ANNEXE SUJET n°10
Thème : L'innovation
Source : HTR Avril 2008 L’hôtellerie économique se métamorphose.

Finis les hôtels 0-1* fonctionnels mais sans âme,