FICHE 34 – LES ECARTS SUR COUTS

1 – INTRODUCTION

Le calcul des écarts sur coûts permet de détecter l’origine des différences entre les prévisions du coût de production d’un produit et le coût réel.
Le calcul est simple :
Ecart sur coût = Coût réel – Coût prévu

Les causes possibles des écarts sont multiples : différence de prix de la matière, de la main d’œuvre, des quantités de matières utilisées, de rendement de la main d’œuvre, qualité des approvisionnements, réglage des machines….
Afin de bien identifier les causes des différences, il faut décomposer l’écart sur coûts comme suit :
Ecart sur coûts de production

Ecart sur charges directes Ecart sur charges indirectes

Sous-écart sur prix Sous-écart sur quantité

Sous-écart sur budget Sous-écart sur activité Sous-écart sur rendement

Il faut également qualifier les écarts et les sous-écarts :
Si coût réel > coût prévu, l’écart est défavorable (signe +). Il est siglé (D)
Si coût réel < coût prévu, l’écart est favorable (signe -). Il est siglé (F)

2 – L’ECART SUR CHARGES DIRECTES

Cet écart est la différence entre le coût réel et le coût préétabli adapté à la production réelle.
De ce fait, il est expliqué uniquement par des variations de quantités ou de coûts.
Il se décompose généralement en un écart sur matières et un écart sur main d’œuvre (MOD).

A – L’écart sur matières

L’écart sur matières se divise en deux sous-écarts : le sous-écart sur quantités et le sous-écart sur coûts unitaires.
Les formules sont les suivantes :
Sous-écart sur coût = (Coût réel – Coût standard) x Quantité réelle = (Cr – Cs) x Qr
Sous-écart sur quantité = (Quantité réelle – Quantité préétablie) x Coût standard = (Qr – Qp) x Cs
Avec : Cr = Coût unitaire réel Cs = Coût unitaire standard (ou budgété) Qr = Quantité réelle Qp = Quantité préétablie (adaptée à la production réelle)

Le sous-écart sur coût peut être lié à une hausse générale du coût (« flambée » actuelle du prix du blé ou du pétrole, par