Certains climats sur Terre comme un climat tropical humide ou tempéré sont plus propices à diverses cultures, comme la culture de la vigne en Italie ou la culture du riz dans les rizières en Chine,le relief et le climat jouent cependant un grand rôle, tout comme la quantité de précipitations, la végétation, la durée d'ensoleillement, etc.. Certains pour une certaine culture de céréales ou de produit agricole qui sera exporté à travers le monde. C'est le cas notament, de la Nouvelle Zélande qui est un important producteur de laine au monde. ainsi qu'un important producteur de viande ovine L'élevage de ce type de bétail ne date pas non plus d'hier pour les Néo-Zélandais qui exploitent cette production au maximum, en ne nommant que la viande, la peau, le lait ainsi que la laine. L'ananyse de l'importance des moutons en Nouvelle Zélande comporte quatre volets; une définition scientifique et agricole, un historique de l'élevage, une coparaison avec les pays qui sont également producteurs à travers le monde. Avec quelques cartes du monde afin de démontrer d'où viens la production de moutons majoritairement dans le monde ainsi que des explications de la présence et de l'avantage qu'apportent le climat et le relief à ce type de production agricole.
Tout d'abord, le mouton que les Néo-Zélandais élèvent sont des mammifères herbivores faisant partie de la famille des bovidés. Ce sont des rhuminants qui ont de petites cornes sur chaque côté de leur tête, leur poil, appellé ''Laine'' peut prendre différentes teintes allant du blanc au brun foncé. Cette espèce élevée par l'humain compte aujourd'hui plus de 200 races, croisements faits pour satisfaire les critères de la production de lait, de viande, de laine ainsi que la peau. Le mouton a été un des premiers animaux à être domestiqués par l'Homme, il existe cependant six autres espèces à l'état sauvage. Cette espèce animale a également joué un grand rôle dans certaines civilisations, religions ainsi que dans de nombreuses