CARACTERISTIQUES, MODE D’AJUSTEMENT ET DESEQUILIBRES

Ce thème est une illustration du marché en classe de première .

I Les caractéristiques

A- Un marché spécifique

1) Une demande inélastique

Prix

Quantités
Forte pente de la courbe de demande : Elasticité faible de la demande par rapport aux prix.
Elasticité faible aussi par rapport aux revenus : la hausse du niveau de vie entraîne une modification de la structure de la demande au détriment des produits alimentaires (loi d’Engel).
Saturation des besoins. Hatier page 224

2) Une offre organisée

Prix

Quantités

La production augmente fortement grâce au progrès technique (les restructurations agraires, l’utilisation de nouvelles techniques, l’emploi d’engrais et d’un matériel de plus en plus sophistiqué) et au développement de l’enseignement agricole . Tout cela va déboucher sur une progression de la productivité exceptionnelle et donc une augmentation de la production.

3) Rencontre entre l’offre et la demande dans le cadre d’un marché concurrentiel.

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Le progrès technique fait augmenter la production (déplacement de la courbe d’offre vers la droite) , alors que la demande est faiblement élastique (forte pente de la courbe de demande). Cela se traduit par une baisse des prix importante que les agriculteurs ne peuvent empêcher car ils sont « price takers » (ils n’ont pas de pouvoir sur les prix de marché car le marché agricole est fortement concurrentiel)

B- Baisse tendancielle des prix agricoles

Si on laisse faire le marché, on risque :
- Un effondrement du secteur agricole. En effet, plus le P.T. est fort, plus la productivité