La sélection artificielle à la biodiversité
La variété clone de banane « Gros Michel » qui dominait le marché dans les années 60, a été victime de la souche TR1 de ce champignon. Elle a été remplacée par la variété « Grande Naine Cavendish » résistance à TR1. En 1990, des chercheurs ont identifié en Asie du Sud-Est des bananiers Cavendish atteints par une nouvelle souche …afficher plus de contenu…
Dans différentes régions, plusieurs domestications ont été réalisées indépendamment a partir de 'espéce sauvage Brassica oleracea.
Elles sont a lorigine des différentes variétés de choux cultivés que nous connaissons aujourd'hui.
_ CHOUX DE BRUXELLES
Cer
Bourgeons terminaux— Q, @ — Groupe de fleurs
-— Fleurs et tiges
Bourgeons latéraux—
‘ © 112 kj/100g
© 59 mg vit.