La moule
2126 mots
9 pages
Arnaud Demanet Février 2006 Geoffrey Van Roey Collège Saint-Michel 2 C 9La Moule
Table des matières
1. Introduction Page 2
2. Classification Page 2
3. Morphologie et Physiologie
1. Aspect extérieur Page 3
2. Locomotion Page 6
3. Système digestif Page 7
4. Système respiratoire Page 7
5. Système circulatoire Page 9
6. Système excréteur Page 10
7. Système nerveux Page 10
8. Reproduction Page 11
4. Ecologie Page 11
5. Mytiliculture Page 12
6. Conclusion Page 13
7 . Bibliographie. Page 14
La Moule
1. Introduction
Vous connaissez déjà tous certainement la moule au niveau gastronomique (dans votre assiette), mais la connaissez-vous réellement ?
Nous allons essayer, au travers de notre exposé, de vous la faire découvrir sous un autre angle.
Pour débuter, Geoffrey vous parlera de l’aspect extérieur de la moule et de sa façon de se déplacer ; ensuite nous aborderons des aspects plus internes et précis avec les systèmes respiratoire, circulatoire, digestif, excréteur, nerveux et reproducteur. Enfin Geoffrey reprendra la parole pour vous parler de la vie sociale de la moule et Arnaud finira notre exposé par une explication sur la mytiliculture ou l’élevage de la moule.
Avant de laisser la parole à Geoffrey, je vais brièvement vous présenter la classification de la moule.
2. Classification.
De son nom latin, le « Mytilus Edulis » est connu sous le nom de la moule commune.
C’est un mollusque bivalve et lamellibranches qui fait partie de l’ordre des filibranches.
3. Morphologie et physiologie.
1. L’aspect extérieur.
La moule mesure entre 3 et 10 cm et ne pèse que quelques grammes.
La coquille calcaire est formée de deux valves ovales et convexes reliées par une charnière.
[pic]
Figure 1 : la coquille et orientation.
Celles-ci présentent des stries