Du moyen-âge à la Renaissance
Durant cette époque, la lavande est toujours utilisée comme une plante médicinale ou essence précieuse. On retrouve la lavande dans les jardins des herboristes et des monastères. De l’essence de lavande était offert par les rois à leur dame comme le roi
René en 1478. Puis la lavande fut utilisée dans la médecine lors des grandes pestes en
Provence avec une création de moyens de lutte comme les emplâtres
(préparation adhésive qui s'applique sur la peau) ou les fumigations (soins effectués en inhalant des vapeurs médicamenteuses). Au XVIème siècle, on commence à développer les usages médicinaux grâce à la faculté de Montpellier. Le XIXème siècle
Durant ce siècle, la lavande sauvage couvre les terres de Provence. Une forte progression de la demande de cette plante est provoquée par l’expansion des industries de la parfumerie. La cueillette de la lavande commence à se généraliser et à s’organiser. En effet, les villageois vont à la récolte ensemble pour récolter jusqu’à une centaine de kilogramme par jour de lavande par bras. Dans la seconde moitié du
XIXème siècle, on assiste à une brusque croissance de la demande, soit une importante augmentation de la production d’huile essentielle de lavande.

Musée de la Lavande
Pour redorer le blason la lavande de Provence, Georges Lincelé crée en 1991 au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon : Le Musée de la Lavande.
Passionné, producteur et distillateur cet aptésien défend la lavande 100% provençale, 100% authentique, 100% naturelle.
Aujourd’hui quelques 50 000 visiteurs viennent découvrir les charmes et les bienfaits de cette plante millénaire à la délicieuse fragrance de la lavande