Jules vallès

631 mots 3 pages

THÈME: AGRORESSOURCE _ PRODUCTION _ UTILISATION.

Les Huiles essentielles extraction par Hydro-distillation.

Extraction par Hydro distillation.

Objectifs: -Extraire une huile essentielle d'une plante (ici huile de clous de girofle ou d'orange ou la lavande). -Maîtriser l'usage de la verrerie utilisée. Matériel:

Un ballon à tube à dégagement latéral, un réfrigérant à eau. Un chauffe-ballon muni d'un thermostat, un valet élévateur. Deux pieds de mécanique, deux noix de serrage et deux pinces quatre doigts. Une éprouvette graduée de 200mL,un erlenmeyer de 250mL muni d'un bouchon. Un bêcher de 100mL, une spatule, un mortier et un pilon. Du chlorure de sodium en poudre, des clous de girofle.

-Principe de l'hydro distillation:
Nous avons vu que tous les liquides ne se mélangent pas. Ils ne sont pas tous miscibles. Lors du chauffage l'eau et les huiles essentielles des plantes vont passer sous forme de vapeur, la vapeur d'eau va entraîner les vapeurs d'huiles vers le haut du ballon (car les huiles sont très volatiles). Ces vapeurs vont passés ensuite dans le réfrigérant et sont recueilli sous forme liquide dans l'erlenmeyer. Il faudra ensuite séparer l'huile essentielle et l'eau pour cela ont utilisera une ampoule à décanter.

-Questions:

Schéma d'un montage d'hydro distillation:

2 ) La pierre ponce permet de réguler l’ébullition c’est à dire de faire en sorte que la température du milieu réactionnel reste homogène.

3 ) Le sens de circulation de l'eau est choisi de telle sorte que la partie la plus froide du réfrigérant soit en bas pour être sur de récupérer l'huile et l'eau à l'état liquide dans l'erlenmeyer.

4 ) Le support élévateur sert à incliné le réfrigérant de façon à ce que les liquides coulent dans l'erlenmeyer.

5 ) En général l'eau et les huiles sont miscibles donc on pourra utilisé une ampoule

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