Indigo
THÈME du programme :
Observer
Sous-thème :
Matière colorée
L’INDIGO
Type d’activité : activités documentaires et expérimentales
Conditions de mise en œuvre :
Ces activités forment une séquence composée de 3 séances, l’indigo étant le fil conducteur.
Devoir maison : Activité de recherche et de documentation sur l’histoire des colorants (Travail maison)
Séance 1 : Activité sur la structure moléculaire et molécules à liaisons conjuguées (et bilan)
Devoir maison : Analyse du protocole expérimental de synthèse de l’indigo
Séance 2 : Activité expérimentale, mise en œuvre du protocole, utilisation en teinture et questionnement sur la relation structure-propriétés des molécules colorées.
Séance 3 : Réinvestissement des connaissances sous forme d’exercices
Pré-requis :
Consignes de sécurité (Collège)
Synthèse (2de)
Réaction chimique : réactif limitant, stœchiométrie, notion d’avancement (1S)
Liaison covalente, formules de Lewis, géométrie des molécules. Rôle des doublets non liants. Isomérie Z/E. (1S)
Partie du programme :
NOTIONS ET CONTENUS
COMPÉTENCES ATTENDUES
Devoir maison
Recueillir et exploiter les informations sur les colorants, leur utilisation dans différents domaines.
SEANCE 1
Molécules organiques colorées : structures moléculaires, molécules à liaisons conjuguées.
Savoir que les molécules de la chimie organique sont constituées principalement des éléments C et H.
Reconnaître si deux doubles liaisons sont en position conjuguée dans une chaîne carbonée.
Recueillir et exploiter les informations méthodes de détermination des structures (molécules photochromes, indicateurs colorés, peintures, …)
SEANCE 2
(Le protocole a été analysé par l’élève en devoir maison)
Colorants, pigments ; extraction et synthèse
Pratiquer une démarche expérimentale mettant en œuvre une synthèse.
SEANCE 3
Molécules organiques colorées : structures moléculaires, molécules à liaisons conjuguées.
Reconnaître si deux doubles liaisons sont en position