TP 3 Chimie Extraction de l’huile essentielle d’orange

I Extraction par hydrodistillation de l’huile essentielle d’orange

1. Préparation de la décoction
Laver soigneusement une orange, afin d'éliminer au mieux les produits de conservation généralement pulvérisés sur les agrumes.
Les éplucher en évitant de prendre la partie interne blanche de la peau, puis broyer les morceaux à l'aide d'un mixer.
Introduire les morceaux dans le ballon et le remplir à moitié d'eau distillée. 2. Hydrodistillation :
Réaliser le montage ci-dessus et le faire vérifier.
Faire circuler l'eau froide dans le réfrigérant à eau, puis, à l'aide du chauffe-ballon, porter le mélange à ébullition (thermostat maximum).
Recueillir 40 mL de ce distillat et stopper le chauffage. Pendant le chauffage, répondre aux questions suivantes:

Schéma du montage (à légender) : Questions relatives à l'hydrodistillation :
a) Annoter le schéma ci-contre.
b) Indiquer sur le schéma l'arrivée et la sortie de l'eau du réfrigérant.
c) A partir de quel moment va-t-on recueillir le distillat ?

d) Expliquer le principe de la technique employée.

e) Quel est l'aspect du distillat obtenu ? Recueille-t-on de l'huile essentielle ?
f) Quelle odeur a le distillat obtenu ?

3. Extraction de l'huile essentielle d’orange 1ère étape : Ajouter 3 g de chlorure de sodium au distillat obtenu et agiter pour dissoudre le sel. 2ème étape : Transvaser la solution obtenue dans une ampoule à décanter et y ajouter 5 mL de cyclohexane. 3ème étape : Agiter l'ampoule à décanter en n'oubliant pas de la purger assez régulièrement. 4ème étape : Laisser reposer. 5ème étape : Recueillir dans un bécher sec la phase organique.
Données : regarder avec attention le tableau suivant.
| |eau |eau salée |cyclohexane |Huile essentielle |
|densité |1,00