Master Recherche Génie Industriel
Spécialité OSIL
Promotion 2008/2009

Mémoire Thématique

GESTION DE STOCK MULTI-PRODUIT

Soutenu le 5 mars 2009 par Amaury CIVRAC

Jury :
Asma GHAFFARI
Zied JEMAI
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RESUME

L‟objet de cette étude est de réaliser un état de l‟art des politiques de gestion de stock en environnement multi-produit dans le cadre d‟un entrepôt ou magasin devant se réapprovisionner auprès d‟un fournisseur, problématique plus communément connue sous le nom de « Joint
Replenishment Problem ».

Après avoir répertorié les différentes approches considérées dans la littérature, nous indiquons différentes voies qu‟il nous semblerait pertinentes d‟approfondir. Nous nous sommes focalisés sur la problématique d‟optimisation d‟une politique de réapprovisionnement multi-produit sous contrainte de capacité de stockage, d‟allocation de budget, de transport et de minimum de commande.

Nous proposons deux modèles prenant en considération l‟ensemble de ces contraintes dans le cas d‟une demande stochastique et dans le cas d‟une demande déterministe constante dans le temps, ainsi que les structures de coût associées.

SOMMAIRE

RESUME ................................................................................................................................................. 2
SOMMAIRE ........................................................................................................................................... 3
INTRODUCTION ................................................................................................................................... 5
I.

Revue bibliographique .................................................................................................................... 6
I.1

Périmètre de l‟étude................................................................................................................. 6

I.2

Analyse globale du sujet en enjeux associés