INTRODUCTION

L’idée de créer notre en entreprise vient d’un constat qui a été fait, celui de voir que la majeur partie autrement dit la quasi-totalité de la population marocaine consomme les produits fruitiers au quotidien, partant de ce constat et après avoir identifié les opportunités d’entreprendre dans ce secteur, nous avons jugés utile de mettre en place d’une petite structure notamment une entreprise de fruiterie ayant pour principale activité la commercialisation de tout genre de fruits cultivés au Maroc (oranges, pommes, raisins, fraises, kiwi etc). Mais également les fruits importés de l’Afrique subsaharienne tels que le corossol, la mangue, la banane plantain, la goyave etc.
En effet le secteur agricole Marocain notamment la filière de l’arboriculture fruitière est en plein expansion depuis 2009 avec une production de 1.3 million de tonnes fruits vendues

Planification stratégique :
De prime à bord, la planification stratégique n’est qu’une logique reconstruite ; Il s’agit plus exactement d’une aide, d’un mode de raisonnement, d’une démarche favorisant une bonne analyse de la situation et une réalisation satisfaisante des objectifs.
En effet, cette logique reconstruite n’est qu’une hypothèse sur la manière selon laquelle un dirigeant procède intellectuellement pour faire ses choix stratégiques, déployer ses ressources, fixer des priorités. Ainsi, il s’agit d’un ensemble de mesures qui par expérience ont donné de bon résultats. Dans ce contexte, la planification stratégique s’attache à résoudre un problème majeur : comment faire en sorte que les objectifs de l’entreprise soient atteints ? Dans l’esprit de ce raisonnement, elle couvre non seulement la phase de formulation de la stratégie mais aborde également certains aspects de sa mise en œuvre.
Cela dit, la planification stratégique fait appel à trois principales dimensions :
Une dimension économique : qui concerne plus particulièrement les aspects formels, analytiques,