ÉTHIQUE DES AFFAIRES ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

SOMMAIRE
1. La ferme de Sainte Marthe • • • • • • • Activités Philippe DESBROSSES - Fondateur « La Ferme menacée » Définitions Les 4 principes l’AB Les objectifs de l’AB Labels et Normes

2. L’Agriculture Biologique

3. Interview de Mr Philippe DESBROSSES fondateur de la Ferme de Sainte Marthe

1. La ferme de Sainte Marthe

Activités

Origines Le fondateur du Ferme de Sainte-Marthe est Philippe Desbrosses, qui promeut depuis 25 ans une agriculture respectueuse de l’environnement dans sa ferme située en Maine-et-Loire. Fonctions : • Préservation des espèces • Maintient des variétés ancestrales • Préservation de la biodiversité

Activités
Activités Bien avant que l’agriculture biologique ne devienne à la mode, il a fait le choix de produire des graines bio et certifiées. Toutes les cultures de la ferme sont conformes à la réglementation en vigueur et sont notamment contrôlés par Ecocert, qui leur attribue le label AB. Le Ferme de Sainte-Marthe reçoit des graines des quatre coins de la planète afin de recenser, étudier, reproduire et faire connaître des variétés de fruits et légumes souvent oubliées. Au total, le ferme conserve plus de 1000 espèces de légumes et de fruits anciens, dont 250 variétés de tomates, 107 variétés de cucurbitacées ou encore 20 variétés de piments.

Formation La Ferme de Sainte-Marthe est un organisme de formation à l'agriculture biologique, qui dispense des formations de longue ou courte durée pour tous publics.

Activités
• Préservation des espèces et de la biodiversité : - Cultive et distribue des semences florales et potagères - Cultive et distribue jeunes plants, arbres et arbustes fruitiers - Cultive et distribue divers autres végétaux et produits naturels => Pôle compétitivité à vocation mondiale (Végépolys) • Commercialisation de produits et accessoires pour cultiver BIO : - Engrais organiques et naturels / Engrais verts - Produits de lutte intégrée - Outils et