Introduction
La bactériologie fait partie de la microbiologie, c’est une science qui étudie les microorganismes (bactéries). Invisible à l’œil nu elles sont de l’ordre du micromètre, il est donc nécessaire de les étudier au microscope photonique (objectif à immersion x 1000) mais elles peuvent êtres observées par microscopie électronique (à balayage ou à transmission) pour la recherche. Les bactéries font partie du règne des monomères, ce sont des procaryotes (opposés au eucaryotes qui ont un noyau) ayant un ADN circulaire. Elles peuvent vivres de façon isolée dans l’environnement (eau, sol, aire) mais aussi dans des milieux extrêmes (hautes températures, concentration en NaCl ou Soufre … très élevée …). Mais on en trouve aussi vivant de façon symbiotique (Commensable) ou pathogène (exemple Bacilles de Koch : maladie du charbon). Elles sont utilisées aussi dans des domaines comme la pharmacologie, l’agro-alimentaire (yaourt), les recherches génétiques.
Nous avons effectué trois séances de travaux pratiques qui ont pour but de nous familiariser aux différentes techniques nécessaires à une identification d’un mélange bactérien
(numéroté 7). Nous allons donc adopter une démarche d’identification proche des laboratoires d’analyses médicales sur notre mélange.

II.

Méthodes

1) Repiquage de la culture
Le repiquage des bactéries est nécessaire pour obtenir un nombre de bactérie correcte pour les analyses. Le repiquage se fait par la culture de bactéries dans un milieu nutritif à 37°
C pendants 24 heures. Cette étape n’a pas été effectuée par nos soins lors de ses séances de travaux pratiques.
2) Observations microscopiques
La première étape est l’observation microscopique, elle se fait en deux temps. Il y a tout d’abord l’observation microscopique à l’état frais (objectif à immersion x 1000), les bactéries sont vivantes, on peut alors déterminer des caractères tel que la morphologie générale, la mobilité et le groupement (bacille ou coque) ainsi que le type de colonies.