ESCHERICHIA
Qu’est-ce que l’Escherichia?
Escherichia Coli, abrégé E. Coli, est une bactérie trouvée dans le gros intestin ou dans les excréments d’animaux à sang chaud et des gens. La plupart des bactéries E. Coli sont inoffensives et ont une fonction utile dans l’organisme en arrêtant la croissance de bactéries nuisibles et créant les vitamines nécessaires.

Qu’est-ce que l’E. Coli O157:H7?

Source: http://www.about-ecoli.com/

L’E. Coli O157:H7 est une maladie rare spécifique de l’E. Coli. Lorsqu’elle est avalée, il en sortira une toxine puissante causant une maladie sévère en endommageant l’alignement de l’intestin. La maladie est rapide et courte, mais elle est très sévère.

Quels sont les symptômes et le temps d’incubation?
Après que quelqu’un ait ingéré une quantité suffisante d’E. Coli O157:H7 (la dose nécessaire pour infecter une personne est de 10 particules infectieuses), les bactéries voyagent dans l’estomac et dans l’intestin et s’accrocheront aux parois du gros intestin pour causer l’inflammation. Les symptômes de cette bactérie sont une restriction abdominale grave, vomissement, peu ou pas de fièvre et la diarrhée qui est au commencement aqueuse et qui ensuite devient excessivement sanglante pendant la période d’infection continue. Quelques infections causeront seulement la diarrhée aqueuse ou ne montreront aucun symptôme. La période d’incubation est de 3 à 9 jours. Des périodes plus longues ou plus courtes ont été enregistrées, mais les symptômes n’apparaissent que 24 heures après l’ingestion des bactéries.

Combien de temps les symptômes durent-ils?
Chez les individus les plus infectés, le rétablissement des symptômes d’E. Coli O157:H7 se fait après 5 à 10 jours. Le temps moyen est d’une semaine.

Comment la maladie est-elle diagnostiquée?
L’hémorragie causée par l’E. Coli O157:H7 est diagnostiquée en identifiant la bactérie dans les excréments de l’individu infecté. La plupart des laboratoires qui testent les échantillons