Dossier G O

492 mots 2 pages

Non: Dietlin Session cap 2014/2015
Prénom: Audrey

Thème: Mondialisation et diversités culturelles
Sujet: Les goûts alimentaires

Problématique: Comment les fast-foods on prit le monopôle dans le monde?

Document 1)
Titre: Naissance des fast-foods

Source: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/32/White_Castle_Building_8.jpg
Ancien restaurant White Castle à Minneapolis, construit en 1936.
Contrairement aux idées reçus, la restauration rapide n'a pas été créé par les frères Mc Donald's en Californie, mais par la chaine de hamburger White castel fondée par Billy Ingram en 1921 à Wichita (kansa) au Etats- Unis.

Document 2)
Titre: Les frères Mac Donald's
Les vrais héros de la restauration rapide sont les frères Richard et Maurice Mac Donald's, les deux frères ont ouvert en 1937 à Arcadia en Californie un stand de hot-dog appelé <<airdome>> qui, le 15 mai 1940 changera pour le nom de <<Mac Donald's>>. En 1948, ils ont créé un menu simple dans un petit restaurant sans table, permettant aux clients de pouvoir venir chercher leur nourriture et de la manger dans leur voiture.
Source: http://lh3.ggpht.com/-OetG5q1TVqs/UEhQTfF9xFI/AAAAAAAAcYE/da7Rgy0j5wc/1st-mcdonald-3%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800

Avec la 2ém guerre mondiale les Etats-Unis ont apportés leur culture (cinéma, musique..) et leurs modes de vie (consommation...alimentation..)
McDonald's a pu ainsi se déployer dans le monde et s'installer durablement grâce à sa stratégie de "globalisation".
(Technique d'adaptation qui permet au industriels de s'implanter et se développer en tenant compte des particularismes locaux)
Les McDonald's sont différent dans les régions du monde. Ils prennent en considération les différentes religions, les différentes cultures, traditions des peuples et surtout les goûts locaux, ainsi partout dans le monde on peut "manger McDonald's".
Document 3)
Titre: un

en relation

Mc donald's en Inde
2016 mots | 9 pages

Défis à venirMcDonald’s, malgré son succès, n’est qu’une parmi les nombreuses entreprises étrangères et notamment américaines présentes à ce jour en Inde sur le secteur de la restauration rapide. Par ailleurs le côté américain, qui plaît, sécurise et attire enfants et jeunes, génère des oppositions fortes de la part des militants religieux, protectionnistes, écologistes, anti-globalisation, qui considèrent McDonald’s comme un élément du capitalisme américain et de l’impérialisme culturel américain. Un autre défi concerne la pression des clients en faveur de l’élargissement de la gamme de produits proposés : ce développement est complexe, coûteux, et générateur de risques (vu les interdits et les particularités des clients). Mais l’augmentation du prix pourrait contrarier la stratégie actuelle et le succès commercial qui en….

montre plus
Tpe mc do
1374 mots | 6 pages

Le menu est composé d’une vingtaine d’articles, principalement cuisiné au grill. Au fil du temps, il devient un lieu de rendez-vous très populaire pour les jeunes, et très profitable pour ses propriétaires. Huit ans plus tard, après avoir remarqué que la plupart de leurs revenus provenaient des Hamburgers ; les deux frères ferment alors le restaurant pour plusieurs mois afin de développer un système innovant, celui du système de service rapide, le « fastfood ». La carte est alors réduite à l’offre que 80 % des consommateurs ont l’habitude de commander (à savoir Hamburgers, Sodas, Lait, Café, Frites et Gâteaux). Le prix de vente du burger est diminué et se fixe à 15 cents, la vaisselle laisse place à des assiettes et des gobelets en carton.….

montre plus
Mc donalds
260 mots | 2 pages

Dans les années 1980 ils sortent un sandwich a base de poulet. McDonald's met en place un système de commande par guichet effectué directement dans notre propre voiture. De nos jours les McDonald's sont comptés dans 117 pays, dont 1193 en France, et plus de 12 000 aux Etats-Unis, avec un revenu net de 2.5 miliard de dollars par année.….

montre plus
Tpe mcdonald
267 mots | 2 pages

II- Le marketing alimentaire * Les menus Spécialisé dans les menus à base d’hamburgers, McDonald’s propose et innove des hamburgers divers et variés à base de bœuf, mais aussi de poulet ou de poisson accompagnés de pomme de terre frites ou de potatoes. Depuis quelques années, pour équilibrer ses menus, le fast-food propose des salades en accompagnement, mais aussi, comme plat principal, qu’ils innovent sans cesse, et ainsi attire une plus grande clientèle, tels que ceux et celles qui font attention à leur ligne.….

montre plus
Acrc
454 mots | 2 pages

Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Les revenus de McDonald's ont augmenté de 5,5 % au cours des deux années se terminant en 2007 à 21,6 milliards de dollars accompagnés d'une croissance des bénéfices de 36,2 % du revenu d'exploitation à 3,5 milliards de dollars. [][] Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise.….

montre plus
Tpe mcdo
6376 mots | 26 pages

Sommaire Introduction I - Importance du McDonald’s - Présentation de la société McDonald’s - Comparaison avec d’autres enseignes en France - Contre la gastronomie française - Etude de cas : McDonald’s d’Antony II - Moyens - Standardisation et diversités des produits - Attirer la clientèle - Communication avec la marque Conclusion McDonald’s Introduction La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant temps d’attente et lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de soda et de frites.….

montre plus
Culture d'entreprise mc donald's
1068 mots | 5 pages

Elle possède, en effet, une culture d’entreprise extremement forte (I) ce qui peut, par conséquent, faire ressortir certaines faiblesses (II) dans sa recherche constante d’innovation et d’amélioration. I.MC DONALD’S : UNE CULTURE FORTEMENT PRESENTE Le restaurant se base essentiellement sur une culture d’echange (A) et une organisation du travail « mcdonaldisée» (B).….

montre plus
anglais
303 mots | 2 pages

Mc Donald's MCDonald's est une entreprise qui a été crée en par Richard et Maurice McDonald. Mc Donald's est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde , elle sert environ millions de clients chaque jours. C'est un concept de restauration rapide, Mc Donald's vend principalement des burgers de bœuf poulet et poisson ainsi que des frites , menus pour le petit déjeuner,sodas,milkshakes et dessert. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et des fruits.….

montre plus
Tpe fast food
2379 mots | 10 pages

C’est aux Etats-Unis qu’est née cette tradition du fast-food. [pic] Tout d’abord, l’histoire du fast-food est intimement liée à celle du hamburger puisque c’est les frères Mc Donald qui créèrent dans les années 50 ce concept. Cependant dans leur restaurant il ne proposait pas que des hamburgers mais aussi des milkshakes.….

montre plus
Lezard dramatique
5037 mots | 21 pages

LÉZARD DRAMATIQUE - VAULX EN VELIN   La création pour rencontrer et dialoguer avec les habitants d'une ville    PRÉSENTATION : Une compagnie de théâtre à la rencontre d'une ville  LZD Lézard Dramatique a, depuis sa création en 1978, monté près de 40 spectacles. Longtemps organisée en collectif, cette compagnie est dirigée maintenant par deux metteurs en scène, Jean-Paul Delore et Patrick Puechavy. Elle s'installe en résidence en 1995 à Vaulx en Velin parce que "l'art s'est souvent rapprroché des lieux où il y a urgence de paroles, retenues ou exprimées. " Ils décident dès lors, en parallèle de leur travail de création proprement dit, d'organiser des ateliers et des rencontres avec les vaudais.….

montre plus
Culutre G
371 mots | 2 pages

Document 1 : Senior vs jeunes : vers un conflit des générations compte tenu du ralentissement économique ? De Senioractu.com Document 2 : « Chasseurs de vieux » De Dino Buzzati Document 3 : Le bonheur est-il réservé aux sexagénaire ? De Plantu Document 4 : « Les Bourgeois….

montre plus
Analyse Mac donalds
389 mots | 2 pages

I. MANAGEMENT DES OPERATIONS 1. COMPARER MC DONALD’S A UN RESTAURANT DE LUXE 2. CARACTERISER LES PROCESSUS MIS EN œuvre PAR MCDONALD’s dans un restaurant.….

montre plus
Kholle G O
2180 mots | 9 pages

Une frontière est un espace d'épaisseur variable, de la ligne imaginaire à un espace particulier, séparant ou joignant plusieurs territoires. Depuis l'effondrement du glacis soviétique en 91, plus de 28000km de frontières ont été crées, malgré le triomphe du capitalisme et l'amplification de réseaux qui permettent de plus en plus de flux et d'échanges. L'amplification des réseaux mondiaux prend-elle le dessus sur les frontières, barrières qui semblent s'atténuer jusqu'à s'effacer, ou bien est-ce simplement une impression due à la mondialisation et les frontières restent-elles une limite actuelle aux réseaux ? L'effacement des frontières profite aux réseaux mondiaux, de plus en plus grands et nombreux, mais les frontières persistantes dans un cadre de mondialisation négative et paradoxalement, de nouveaux réseaux sont engendrés par les frontières barrières.….

montre plus
Comment les marques utilisent-elles le web 2.0 dans leur stratégie de communication ?
31993 mots | 128 pages

Comment les marques utilisent-elles le web 2.0 dans leur stratégie de communication ? Résumé du mémoire : Partout sur la toile, ce service-ci ou ce site-là est estampillé de 2.0. Qu’en est-il vraiment ?….

montre plus
Préhistoire du cinéma
813 mots | 4 pages

Pré-Histoire du Cinéma : 28 décembre 1895 = Naissance de l’Economie du Cinéma 1ère projection payante (Frères Lumières) * - 380 avant JC : Mythe de la caverne, « La République » Platon, élève de Socrate Aristote, « Poétique » 1er écrit sur la réflexion de l’Art, Esthétique = Philosophie de l’Art. * 5ème siècle : WAYANG Ombres chinoises, Art de lumière et ombres * 1500 : Leonard de Vinci : Camera obscura , chambre noire.….

montre plus