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Dossier Accueil Pluton

2888 mots 12 pages
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Sommaire

-Introduction
-Présentation de l’apprentie
-Partie professionnelle
 Situation 1 :…..
 Situation 2 :…..
 Situation 3 :…..
-Conclusion
-Annexes
 Annexes situation 1 :…..
 Annexes situation 2 :……
 Annexes situation 3 :…….événementielle obligatoire (hôtesse d’accueil)
-Partie administrative
 Copie du contrat d’apprentissage
 Attestation

Introduction

Présentation de l’apprentie
Nom : PLUTON
Prénom : Prisca
Date de naissance : 21 Octobre 1991
Adresse : 3 rue Levassor 97250 Saint-Pierre
Téléphone : 0696.11.45.69
Expériences professionnelle :
Hôtellerie – Restauration :
2012 – 2013 Serveuse en salle
- Restaurant la chaudière
- Restaurant la datcha
- Hôtel le marouba
2012 Réceptionniste à l’hôtel marouba
2011 aides cuisinière au Restaurant le bambou
Compétences professionnelle :
Accueil physique et téléphonique, gestion du standard, Prise de rendez-vous
Accueil de touriste et usagers
Accueil de la clientèle : individuelle et groupes
Réservations, enregistrement des arrivées et départs
Renseigner la clientèle sur les conditions de séjour (Tarifs, prestations, services annexes…)
Encaissement et facturation
Rédaction et transmission de messages écrits
Gestion du Courrier départ / Arrivée
Rédaction et transmission de courrier administratif
Classement et archivage de dossiers
Formation :
Pré qualification Hôtellerie Restauration AFPA - Batelière
Terminal CAP Esthétique Ecole Professionnelle MAESTRI BEAUTE Evry
1ère année BEP Secrétariat – comptabilité Lycée ESSOURIAU – ULIS

Partie professionnelle

Situation 1 :

Baccalauréat professionnel : Accueil - Relation Clients et Usagers
Épreuve E3 Situation professionnelle d’accueil
Sous épreuve E33 Accueil en face à face

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    Sommaire 1. Présentation de la société 2 2. Diagnostic de la situation 3 2.1. Analyse diagnostic externe 3 2.1.1 Analyse du marché du point de vue de l’offre 3 2.1.2 Analyse du marché du point de vue de la demande 17 2.1.3 Le macro environnement 21 2.2 Analyse diagnostic interne 24 2.2.1 Le cadre du diagnostic 24 2.2.2 Culture de l’organisation et valeurs de ceux qui la dirigent 25 2.2.3 Analyse fonctionnelle 26 2.2.4 Le diagnostic commercial 27 3. Présentation de l’étude 29 3.1 Présentation 29 3.2 Interprétation des résultats 34 3.2.1 Les caractéristiques de la clientèle de Basler Collection 34 3.2.2 La satisfaction de la clientèle de Basler Collection vue par les détaillants 35 3.2.3 L’avis….

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    la responsabilité de Mme _____________ SOMMAIRE Sommaire 2 Remerciements 3 Introduction 4 I – L’entreprise 5 1 – Identification 6 2 – Historique 7 3 – Organisation 8 4 – Ses partenaires 10 II – L’Étude de cas 11 1 – Notions élémentaires 12 2 – La comptabilité d’engagement 14 3 – La comptabilité de trésorerie 16 4 - La comptabilité d’engagement ou de trésorerie 17 Conclusion 18 Annexes 19 REMERCIEMENTs Je tiens tout d’abord à remercier Mr ______ pour m’avoir permis de vivre cette expérience enrichissante au sein de son entreprise lors de ma période de formation de cinq semaines. Ensuite, remercier Mme __________, mon responsable de stage, ainsi que Mlle __________, Mr ________ et….

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    Réception | LE CONTEXTE DE LA SITUATION | CONTEXTE MANAGERIAL : J’ai travaillé durant un mois à Londres dans l’hôtel Comfort Inn Victoria. Monmanager, délègue des missions aux réceptionnistes y travaillant, et ce sont ces missions qui m’ont été confiées durant mon stage. Le style de management est donc délégatif car le manager donne desconsignes précises, fixe les objectifs à atteindre mais laisse les réceptionnistes libres d’organiser leur travail, ce qui leur procure une autonomie. Durant ce stage, j’ai donc été chargée d’accueillir lesclients lors de leur arrivée dans l’hôtel (check-in), mais aussi de les facturer le jour de leur départ (check-out), et enfin d’accueillir et informer tout client désirant une information.….

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    Des questions plus précise quand au type de clientèle et peut être même avoir deux fiches distinctes, que l’on ait à faire à une clientèle d’affaire ou touristiques. (Ci-joint une nouvelle fiche réservation) D’autre part la prise téléphonique pourrait être améliorée grâce à une formation. En effet, le premier contact physique mais aussi virtuel avec le client se fait au niveau de la réception, c’est pour cela qu’il pourrait être intéressant de mettre en place une formation pour le personnel. Cette formation consisterai à renforcer la qualité de sa communication au téléphone, développer son aisance, maîtriser les bons réflexes au téléphone, se sortir habilement des situations difficiles, gagner du temps et de l'efficacité. …….

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    SOMMAIRE I. Présentation générale : …………………………….. p.2, 3 II. Description de l’entreprise : …………………………p.3, 4 III. Vécu au cours de la période de stage : ……………p.5, 6 IV. Ce que le stage m’a apporté : ………………………….

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