SVT :

CHAPITRE 5 : La régulation de la glycémie et les phénotypes diabétiques.

Introduction :
Malgré des variations importantes ( prise alimentaire discontinues, consommation énergétiques variables), le taux de glucose sanguin ou glycémie oscille en permanence aux environs de 1g.l-. Il éxiste une maladie, le diabète où le taux de glucose est suppérieur à 1g.l de façon chronique. Il y a donc chez ces individus, un perturbation de la glycémie.
Ces individus possèdent donc un phénotype diabétique par rapport au individus dont la glycémie est de 1g.l ( non diabétique).

Comment expliquer l'acquisition du phénotype diabétique chez un individu ?

Le mécanisme à l'origine de la constance de la glycémie ( taux de glucose dans le sang).

Comment expliquer la constance de la glycémie avec des apports en glucose variable ?

A. Le rôle du muscle.

Test à la liqueur de Feling d'un broyat de foie est négatif, le foie ne stock donc pas directement le glucose.

Le glucose est stocké sous forme de glycogène dans le foie. Le glycogène est un glucide complexe, c'est une polymère de glucose, c'est à dire une molécule constituée de l'assiociation de miliers de glucose. Le glycogène est de formule C6H10O5 et se colore en brun acajout en présence d'eau iodée.
Le foie peut libéré du glucose dans le plasma sanguin.

B. Le rôle du muscle et des tissus adipeux.

En cas d'abblation du foie, la glycémie chute ce qui entraine un coma. Le glucose stocké dans les muscles et tissus adipeux ne peut être libéré dans le sang par ces organes.
Les mucles et les tissus adipeux permettent également de stocké le glucose mais ne peuvent libéré celui dans le sang.

Remarque : Seul le glucose pur est capable de traverser le membrane des cellules, or le muscle ne possède pas l'enzyme qui permet de retransformer le glycogène en glucose pur, seul le foie le possède.

Voir schéma !

Remarque : Le foie est capable de stocké le glucose sous forme de