Contrôle 1

Classe 2nde Durée 1h

Exercice 1 Un médicament : le Fervex Voici ce que l'on peut lire sur la boîte du médicament Fervex.

a) b) c) d) e)

Combien de substances actives ce médicament contient-il? Les nommer. Nommer un excipient. Y en a-t-il d'autres? Où trouver cette information? Quelle formulation du médicament est présentée ici? Pour quel type de maladie est préconisé ce médicament? Quels sont les précautions à prendre lorsque l'on prend ce médicament?

La solubilité dans l'eau de la vitamine C est de : s = 0,33 g.mL-1 f) Quelle masse maximale de vitamine C peut-on dissoudre dans1,5 L d'eau? Exercice 3 On trouve dans l'essence d'amande amère, extraite du noyau de fruits comme l'abricot, un arôme très particulier: le benzaldéhyde. On l'utilise souvent dans les boissons ou en pâtisserie. Le produit naturel a un prix de revient élevé. Pour cette raison, on utilise un produit de synthèse. On veut comparer les constituants d'un flacon d'arômes, annoncé à" l'arôme d'amande", avec l'essence naturelle et le benzaldéhyde. Pour cela, il faut d'abord extraire de la solution aqueuse le benzaldéhyde. On dispose de quatre solvants dans lesquels les solubilités du benzaldéhyde sont décrites ainsi: Eau ( d = 1) Ethanol ( d = 0,786) Acétone ( d = 0,789) Ether ( d = 0,713) Légèrement soluble Très soluble. Très soluble Très soluble

1) Quels sont les deux critères que doit posséder le solvant pour pouvoir réaliser convenablement l'extraction de la benzaldéhyde? 2) L'éthanol et l'acétone sont miscibles avec l'eau. L'éther est non miscible. Quel solvant va-t-on utiliser? 3) Réaliser un schéma légendé de l'ampoule à décanter lors de la séparation. Justifier la position des deux phases. 4) L'extraction réalisée est-elle une extraction liquide-liquide ou solide-liquide? 5) Comment récupérer le benzaldéhyde? 6) Quelle est la masse volumique ρ de l'acétone? Donnée: ρeau = 1,0 kg.L-1 7) Quelle est la masse m de 500 mL d'acétone?