L’évolution du cours mondiale du blé

Le cours mondial du blé est le prix du boisseau de blé dans le monde. Ce cours se voit évolué en fonction de différents paramètres. Qu'a subit le prix du blé depuis 2004 .Quelles sont les causes de l'évolution de l'offre de blé ces dernières années ?Pour quelle raison l'arbitrage des producteurs est-il modifié ?Pourquoi la hausse du prix du blé est-il en premier lieux liés à l'offre ?
Premièrement depuis 2004 le cours mondial du blé a énormément évolué.
De 2004 à 2006 léger baissent du prix du boisseau (quantité produit grandissante, offre supérieure à la demande).
De 2006 à 2008 violente haussent des prix avec pic en 2008 (météo réduisant énormément la production, intervention du stock mondial de blé, demande supérieure à l'offre).
Ces dernières années l'offre de blé à énormément évoluer, ces évolutions sont dû aux conditions météorologiques qui modifient la quantité de production, à l’arbitrage des producteurs qui privilégient la plantation de certain produit, a l'évolution du dollar qui augmente au diminue l'exportation, a la concurrence (élevage, essence verte) qui ponctionne et diminue la quantité disponible pour nourrir la population.
L'arbitrage des producteurs est modifié, les producteurs privilégient les produits qui se fondent rares et qui subissent donc une hausse des prix. Mais cette démarche est un cercle vicieux, contenu que le produit insuffisant l'année X serra excédant l'année X+1, les producteurs privilégieront un autre produit et ainsi de suit.
La hausse des prix est liée en premier lieu à l'offre par ce que les facteurs qui constituent l'offre sont des facteurs non prévisible et avec des conséquences non négligeables sur la production (comme le facteur météorologique, une sécheresse).
On constate que le cours mondial d'un produit est la conséquence de l'offre et de la demande et que dans le cas du blé plus particulièrement la conséquence de