CONSEILS POUR UNE ALIMENTATION SAINE ET ÉQUILIBRÉE

1. Ce qu’il faut consommer SANS MODERATION

• Poissons fumés secs et le bar et la sole qu’on peut frire ou fumer;
• Fromage blanc de type « wagachi » bouilli;
• Crudités (ail, oignon, tomate, concombre, carotte, laitue, persils) en les lavant bien;
• Légumes feuilles (gboman, fotêtê);
• Fruits exceptés banane, mangue, avocat (l’avocat contient 15 à 35% d’huile);
• Boire abondamment d’eau additionnée éventuellement de jus de citron (si votre organisme le supporte). Boire 1 ½ litre d’eau très tôt le matin;
• Miel (pour non diabétique) ou sucre pour diabétique (en pharmacie). Éviter à tout prix de consommer di saccharose (sucre blanc ou roux);

AU PETIT DÉJEUNER : bouillie de céréales fermentée ou celles dont les farines sont grillées;
AU DÉJEUNER : akassa, pâtes dont les farines des céréales sont grillées, pomme de terre bouillie , sautée, en ragoût, riz « Basmati »;
AU DINER : consommez léger en faisant bonne place aux crudités et aux fruits;
BOISSONS : eau potable, jus de fruits naturels. 2. Ce qu’il faut consommer AVEC MODERATION

• Poulet, lapin de préférence bien fumés;
• Manioc, igname et leurs dérivés;
• Riz, pâtes alimentaires, pain;
• Haricots et pois;
• Édulcorants (sucre pour diabétique);
• Sel marin;
• Avocat et noix (ils contiennent 15 à 35% de gras);
• Piment, poivre.

3. Ce qu’il faut ÉVITER DE CONSOMMER

• « Gluants » (sauces gluantes de gombo, de crin-crin, etc.)
• Viandes rouges (bœuf, mouton, cabri, porc, agouti, canard, etc.);
• Gâteaux, fromages fermentées, chocolats, conserves;
• Lipides (huiles) et graisses sous quelque forme que ce soit (beurre, crème, mayonnaise, etc.);
• Sucre blanc et roux, toutes sucreries (boissons sucrées, bonbons, etc.)
• Fruits de mer (crevettes, langoustes, etc.), crabes, etc.
• Haricots;
• Toutes boissons alcoolisées et produits excitants (thé, café, noix de cola,