L’agroecologie une démarche transversale qui fait appel à différents champs de connaissance : agronomie, écologie, géographie, sociologie, économie, etc…
C’est aussi un ensemble de pratiques agricoles respectueuses des écosystèmes et utilisant un certain nombre de processus naturels. Elle considère que la pratique agricole ne doit pas se cantonner à une technique, mais envisager l’ensemble du milieu dans lequel elle s’inscrit avec une véritable écologie. Elle intègre la dimension de la gestion de l’eau, du reboisement, de la lutte contre l’érosion, de la biodiversité, du réchauffement climatique, du système économique et social, de la relation de l’humain avec son environnement. Elle considère le respect de la terre nourricière et la souveraineté alimentaire des populations sur leurs territoires comme les bases essentielles à toute société équilibrée et durable.

Le débat actuel autour des OGM, relancé par la publication de l’étude Gilles-Eric Séralini le 19 septembre, s’inscrit également dans la contestation de la culture intensive issue de la révolution verte des années 1960. Ainsi deux conceptions de l’agriculture s’affrontent. D’un coté, une approche que l’on pourrait qualifier de scientifique qui s’appuie sur la mise au point de variétés à haut rendement, les engrais chimiques, la mécanisation, les herbicides er les pesticides. De l’autre, une approche écologique tout aussi scientifique mais qui privilégie les équilibres entre le milieu naturel et l’agriculture. Pas d’engrais chimique, pas de pesticides, ni d’herbicides, ni d’OGM. Pas même de labourage aussi, dans certains cas. La surprise vient des rendements qui, semble-t-il, ne sont pas si différents sur le long terme entre les deux approches. Les moyens principaux de la pratique de l'agroécologie sont :