GRAU Marine
BONNET Célia
FUENTEFRIA Estelle

GUC Année 2012-2014

(Logo à venir)

Sommaire

I. L’idée 2 II. Le concept 3 1. Les produits 4 2. Les services 4 3. Implantation 5 4. L’organisation 5 III. La règlementation 6 1. Respect des normes de sécurité 6 2. Installations techniques 6 3. Respect des normes sanitaires 6 4. Conformité des produits et matières premières 7 5. Etiquetage des denrées alimentaires 7 6. Affichage des prix 7 7. Taux de TVA 8

L’idée

Au départ, nous avons toutes les 3 émis des idées afin de pouvoir déterminer quelle entreprise nous correspondrait, puis nous étions d’accord sur un point : Notre entreprise sortira de l’ordinaire et proposera des prestations inédites afin de se démarquer.

A force de temps nous nous sommes découvert un plaisir commun : La gourmandise.
La gourmandise touche un grand nombre de personnes, c’est pourquoi nous avons décidé de créer une boutique de confiserie. Nous nous sommes accès tout d’abord sur le fait que notre activité sera installée dans un magasin. En effet nous avons voulu rester sur un lieu concret et précis. Le type de produit nous a inspiré car on a cherché un milieu de bonheur. Choisir une boutique de confiserie a été induit par l’idée de plaisir.
Lorsqu’un individu entre dans un « magasin de bonbons » ce n’est pas par obligation, l’individu n’est pas forcé à en acheter pour sa survie, ni pour résoudre un problème. Pour expliquer l’idée, il est possible de donner l’exemple d’une boutique de téléphonie, lorsque l’on va dans ce lieu c’est peut-être parce qu’on a un problème avec un forfait par exemple où l’individu est contraint d’aller. Ce que nous désirons dans notre projet d’entreprise c’est que notre activité soit un pur moment de bonheur pour le client. De plus le bonbon est un produit qui attire tout type de clientèle, mais il est évident que nous allons davantage cibler les enfants car il reste tout de même les premiers clients