Boulangerie drive

7985 mots 32 pages

Création d'une boulangerie drive-in

[pic]

Sommaire

I. Projet de création

a. Description b. Stratégie c. Risques d. Perspectives d’avenir

II. Opportunités du marché

a. Secteur de la boulangerie b. Groupe cible c. Attentes des consommateurs d. Concurrence

III. Réalisations concrètes

a. Forme juridique b. Lieu d’implantation c. Produits et production d. Service et personnel de vente e. Publicité f. Diagramme de Gantt

IV. Analyse financière

a. Nature des investissements, salaires et financements b. Détails des charges, analyse des ventes et seuil de rentabilité c. Compte de résultat, bilan et tableau de financement d. Conclusion

I) Projet de création

1) Description

• Notre objectif est de créer une boulangerie drive-in. Nous cherchons à exploiter le concept de drive-in, plébiscité dans les fast-foods. Ce système de distribution est peu répandu en France, et nous voulons innover en l’adaptant à la vente de produits de boulangerie. Nous avons choisi ces produits pour la fréquence de leur achat. Ce sont des produits qui ne sont pas cantonnés aux courses hebdomadaires en supermarché et obligent souvent le consommateur à revenir en boulangerie. Le facteur gain de temps n’est donc pas négligeable. Les deux avantages principaux pour le consommateur sont donc la rapidité du service et le confort de rester (au chaud) dans sa voiture. • Une vraie boulangerie-pâtisserie sera ouverte, complétée du « guichet drive-in ». Le côté magasin sera très accessible grâce à un parking. Ceci permettra de diviser le service : un service très rapide au drive-in pour ceux venant juste chercher leur pain et un service normal en magasin permettant de choisir les produits en vitrine.

• L’équipe créatrice. Notre équipe réalise le business plan pour monter la

en relation

Boulanger
401 mots | 2 pages

Le soussigné : M. MARTIN Nicolas né le 3/02/78 M. DUPONT Georges né le 10/07/75 ont établi ainsi qu'il suit le présent contrat d'une société en participation. DENOMINATION SOCIALE SEP BASILIC OBJET Il est formé entre les soussignés une société en participation, régie par les articles 1871 à 1873 du Code civil, ayant pour objet la commercialisation de vêtements. DUREE….

montre plus
Une drole de peche
638 mots | 3 pages

Nous déployâmes tout notre matériel. Les yeux fixés sur le bouchon, l’attente commença. L’eau transparente et claire réverbérait la lumière rasante du soleil, envoyait mille reflets dorés nous obligeant à battre des paupières. Quelques heures passèrent lentement. Le calme environnant troublé uniquement par le bruissement de l’eau nous berçaient doucement.….

montre plus
Acrc [3 pages de présentation] leroy merlin (sanitaire) 2012
1072 mots | 5 pages

Le magasin est facilement accessible à la clientèle car placée en bord de la route principale de la commune. Elle est en plus avantagée par son positionnement géographique car Merlimont se situe en bord de mer sur la Cote d'Opale qui un pôle touristique accroissant la clientèle potentielle de l'unité commerciale en période estivale. Cependant, cela est également un inconvénient car hors saison, la clientèle potentielle….

montre plus
Commentaire dossier d'acrc
1148 mots | 5 pages

Le magasin est situé au cœur du centre d’Aix en Provence, nous bénéficions ainsi d’une fréquentation élevée et profitons du passage dut au marché le mardi, jeudi, et samedi. Le magasin est aussi proche d’axes routiers importants tel que le périphérique où se situent de nombreux lycées et collèges. Les moyens d’accès à la boutique sont multiples : parkings, bus, velib’, … La zone de chalandise est déterminée par des courbes isochroniques et nous montrent l’influence du magasin sur une clientèle donnée. Nous avons relevé le code postal de chacun de nos clients réguliers. Zone primaire : centre d’Aix - 5 à 10 min a pied Zone secondaire : Périphérie d’Aix - 1o à 20 min à pied Zone tertiaire : villages aux alentours – plus de 2o minutes à pied 1.3 Type de clientèle Notre clientèle est variée, elle est âgée d’environ 20 ans a 50 ans.….

montre plus
Note de p jourdain rtd civ 1996
538 mots | 3 pages

La bouteille le magasin et le transfert de garde : pour décider que le magasin avait conservé la garde de la chose la cour de cassation énonce que « dans un magasin ou la clientèle peut se servir elle-même il ne suffit pas qu’un client manipule un objet à la vente pour qu’il y ait transfert de garde » Dans les magasins a libre service la vente et transfert de propriété sont subordonnés au paiement puisque jusqu’à cet ultime moment le client peut changer d’avis et remettre l’objet a sa place. La jurisprudence ce montre peu exigeante pour admettre le transfert de garde au profit de personne qui s’emparent même temporairement de l’usage d’une chose. Par exemple l’arrêt du 10 février 1982 rendu par la deuxième chambre civile a admis que le mineur qui donne un coup de pied dans une bouteille abandonnée en devient gardien.….

montre plus
Le sic de boulanger
740 mots | 3 pages

- Gestion des factures : Pour gérer les factures déjà existantes. - Stock disponible: Pour connaître les produits disponibles dans le magasin, les autres magasins et dans l’entrepôt. - Menu frappe : Pour toutes les recherches concernant un produit disponible dans le magasin (ex : Prix, Code du produit).….

montre plus
Cned devoir 1
351 mots | 2 pages

Ces magasin on une surface de vente moins importantes que les magasins carrefour contact | Magasin qui se rapproche du quotidien pour les clients, ils retrouvent les produits nécessaires à la vie de tous les jours. Des espaces découverte sont organisés afin de montrer et valorisé les richesses du terroir. Ce type de commerce génère l’achat plaisir. La proximité du magasin est importante pour la clientèle qui va pouvoir trouver un large choix de produits afin de répondre à ces besoins. Cela va faciliter la vie du consommateur.….

montre plus
Acrc : castorama
1289 mots | 6 pages

Le magasin possède un vaste parking pour accueillir un grand nombre de clientèle. Il est parfois possible que la zone commerciale soit saturée avec la circulation très dense le samedi ce qui est un frein pour le client. Une zone commerciale prévue en Août 2012 qui sera très dense par la suite avec la construction du futur Alinéa. 4/ La zone de chalandise La zone de chalandise est établie en fonction des kilomètres de parcours entre le domicile du client et le magasin. Elle est déterminée grâce à la carte de….

montre plus
Dossier pduc
4079 mots | 17 pages

Tableau 2: Activité professionnel de la clientèle 3 . Moyen d'accès: Le Bon Marché est le tout premier grand magasin français, situé dans le 7e arrondissement de Paris, au 24 rue de Sèvres, à l'angle de la rue de Babylone et de la Bac. Ce magasin comporte 1000 salariés et 600 démonstrateurs. On peut y accéder par de nombreux accès tels que métro, bus et vélo mais aussi en voiture avec un parking et un service voiturier se trouvant à proximité (voir plan ci-dessous).Ce magasin comporte 1000 salariés et 600 démonstrateurs.….

montre plus
Stage vente
822 mots | 4 pages

Les concurrents du magasin Simply market sont aux nombres de deux. Se sont les suivants : - Super U des justices : Le magasin est situé boulevard de Marianne (49000). Aux alentours de ce magasin nous retrouvons tous un univers commercial c'est à dire les services suivants : restauration , presse, fleuriste, coiffeur, pharmacie, bar , médecin , dentiste ...….

montre plus
Nature et découvertes
1940 mots | 8 pages

Nature & Découvertes Sommaire Introduction Un peu d’histoire... « Nature & Découvertes » est né d’une conviction de F. Lemarchand, convaincu qu’il était possible de faire du commerce dans le respect de l’homme et de la nature. En 1990, le premier magasin « Nature & Découvertes » ouvre ses portes, invitant les citadins à se reconnecter à la nature. L’entreprise développe assez vite un programme de balades et reverse une partie de ses bénéfices à sa fondation. Les valeurs de « Nature & Découvertes » sont inscrites dans une charte inchangée depuis et présente dans tous les magasins.….

montre plus
Dossier de stage
1236 mots | 5 pages

BOLIVAR Baccalauréat Professionnel Comptabilité Estelle Etude à caractère Professionnel La facturation aux Clients Du 10 octobre 2011 au 22 octobre 2011 & Du 8 novembre2011 au 17 décembre 2011 Lycée Ferdinand Buisson Session 2012 95120 ERMONT Sommaire Fiche d'identité de l'Entreprise Organigramme Tâches Effectués Choix du thème La facturation des clients Conclusion Annexes I– Fiche d'identité de l'Entreprise Néovélo est une société à responsabilité limitée et publique qui se situe au 27 rue Cronstadt Paris 15ème.….

montre plus
Manager
1017 mots | 5 pages

Les entreprises surveillent d’ailleurs de très près les notes de frais. Le consommateur est ainsi à la recherche d’une formule rapide, d’un bon rapport qualité-prix, et, exigence supplémentaire proche de son lieu de travail. Des exigences qui ont joué un rôle dans le grand boom de la restauration rapide et des formules à prix serrés.….

montre plus
Libre echange ou proctectionnisme
318 mots | 2 pages

Cela m'a permis d'améliorer mon sens du contact avec toute sorte de clientèle et ma capacité d'intégration dans différentes équipes. 2010: Emploi pendant les vacances du mois de décembre dans le magasin Virgin Mégastore où j'ai occupé le poste de caissier et de conseillé de rayons . 2008: Stage dans le magasin Celio dans le Var pendant des vacances scolaires, magasin spécialisé en vente de prêt à porter masculin. J'ai occupé le poste de vendeur ce qui m'a appris la rigueur, la rapidité et efficacité dans le travail.….

montre plus
Une Saison dans la vie d'Emmanuel
764 mots | 4 pages

Par contre, au bordel, lorsque quelqu'un pense à un bordel l'image qui apparaisse est une place sale, pas propre et dégoutante. Mais lorsqu’Héloïse se trouve au bordel elle dit que c’est une place chaleureuse et les lits sont chauds et ils sont servis de la nourriture chaque jour. Donc, même si les vérités des lieux sont différentes les deux lieux ont été considérés comme quelque chose autre que la réalité. Pourtant, les personnages qui contrôlent les institutions religieuses et le bordel sont très différents. À la bordel on rencontre Mme Octavie Enbonpoint, la femme qui est en charge au bordel.….

montre plus