ÉCONOMIE
I
On remarque que dans l’ensemble, le prix des produits alimentaires ainsi que le prix du le prix des céréales sont en baisse. Selon la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, après une période plus ou moins stable entre le mois d’août 2012 et le mois d’avril 2013, l’indice des prix des produits alimentaires a perdu 20 points durant 4 mois, soit une baisse de 6%. L’indice du prix des céréales a lui, connu une chute encore plus importante. En effet cet indice a perdu 50 points entre le mois d’août 2012 et celui de 2013, alors qu’il abordait une hausse durant le premier mois, ce qui signifie une baisse d’environ 24% :
[(260-210)/210] x 100 = 24
II
Les mauvaises conditions climatiques qui ont affecté des grandes zones de récoltes comme les grandes plaines américaines ou le grenier à blé ukrainien ont fortement restreint la quantité des récoltes. La loi du marché explique que lorsque l’offre, ensemble des quantités produites disponible à la vente, devient inférieure à la demande, ensemble des quantités prêtes à être achetée, les prix augmentent. Ce qui explique les indices des prix des produits alimentaires et des céréales élevés en août 2012. Cependant les bonnes récoltes dans différentes zones du monde telles que les Etas Unis, avec 39 millions d’hectares cultivés de maïs notamment, l’Ukraine ou encore l’Argentine ont contribué ré-augmenter les stocks mondiaux de céréales et donc diminuer son indice de prix : ce dernier atteint 210,9 points en août 2013, soit une baisse de 7,2% par rapport au mois précèdent. L’offre se rapproche de la demande donc en