Activité 1 : Les principaux éléments chimiques constituant la matière vivante.

1. Matière vivante : C, O, H, N, P et Si
Milieux inertes : Fe, Na, Al, Si, Ca et O
2. La matière est formée de différents éléments chimiques. Il existe dans la nature une centaine d’éléments chimiques. Seuls quelques-uns sont trouvés en proportions importantes. Ce document montre une grande différence entre la composition des milieux inerte et celle de la matière vivante.
3.

Croûte terrestre Biosphère
Hydrogène 0,22 17,5
Oxygène 47 126,3
Carbone 0,19 45,35
Azote 0 3,9
Calcium 3,5 2,03
Potassium 2,5 0,74
Silicium 28 0,651
Magnésium 2,2 0,127
Phosphore 0,08 1,06
Soufre 0,04 0,25
Aluminium 7,9 0
Sodium 2,5 0,08
Fer 4,5 0,045
Titane 0,46 0
Chlorure 0 0,16

4.
Laitue 95,40% poisson 79,70% courgette 94,30% champignon de paris 90% viande de bœuf 64,80%

Quand on dessèche les aliments et qu’on calcul le pourcentage d’eau, on remarque que l’eau représente plus de 60% des aliments.
5. Ce qui est mis en évidence dans l’expérience c’est les cendres.
6.
matière minérale matière organique laitue 95,40% 99,25% viande de bœuf 64,80% 99,24% Activité 2 : organisation cellulaire.

Cette cellule est de forme un peu hexagonale.
1.
cellules Lymphocyte humain Cellule végétale chlorophyllienne Levure Saocharamyces shigella
Dimensions en micrométres 10 11 5,7 0,325

2. Sur une cellule végétale, il y a des chloroplastes et des vacuoles alors que sur une cellule animale il n’y en a pas
3. 0,4x2=0,8 µm
Le noyau de la mitochondrie mesure 0,8 micromètre.
1,4x2=2,8 µm
Le noyau du chloroplaste mesure 2,8 micromètre.