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Remerciement

Tout d’abord, je tiens à exprimer ma gratitude et présenter mes profonds remerciement a toutes les personnes qui m’ont bien aidée a passer ce stage dans les meilleures et agréables conditions. Je tiens à remercier aussi toute l’équipe pédagogique de l’école supérieure de technologie de Meknès, responsable de notre formation. M. FILALI Younes, Directeur General de BRANOMA qui a eu l’amabilité de bien vouloir m’accueillir au sein de la société. Je tiens à remercier également M. Hicham BENJAMAA, responsable du service financier et contrôle de gestion de la société BRANOMA pour son accueil, et pour le temps qu’il m’ a consacre tout au long la période de l’élaboration de ce travail. Mme. BENABOUSAID Amal pour sa gentillesse et ses suggestions pertinentes ainsi que son assistance, ses conseils et sa disponibilité. Enfin, je tiens à remercier l’ensemble du personnel de BRANOMA ainsi que toute personne qui a contribue de prés ou de loin a l’élaboration de ce rapport.

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Partie 1 : présentation générale de la société BRANOMA

Dans cette partie, il nous avère indispensable de présenter d’une manière détaillé la société BRANOMA afin de toucher à tous ses volets tel que, son activité, son marché, son environnement, sa structure et son système de gestion. La société BRANOMA classée parmi les 250 premières entreprises au Maroc, la brasserie du nord marocain produit et commercialise de la bière c’est son activité principale. BRANOMA fait partie du Groupe des brasseries du Maroc, qui se compose de : SBM : société des brasseries du Maroc