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DOSSIER DE PRESSE

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DOSSIER DE PRESSE
Mise en place d’un réseau de franchise

BIOFOOD

Restauration rapide

Julie Guyet

DOSSIER DE PRESSE DE L’ENTREPRISE BIOFOOD

Le titre :

Après sa réussite et son grand succès dans la restauration rapide, Biofood crée un réseau de franchise.

Le communiqué d’ouverture :

Biofood est un nouveau concept de restauration rapide pour la pause déjeuner. Il propose des recettes à base de produits biologiques haut de gamme. Un nouveau restaurant va ouvrir ses portes à Paris. L’entreprise souhaite attirer de futurs franchisés et ainsi créer son réseau de franchise.

La Présentation de l’entreprise :

Biofood a été crée en 2005 à Rennes par Loïc le Blanc, après une brillante carrière de directeur commercial. Ce dernier a eu l’idée de positionner son activité dans le secteur de la restauration rapide en se différenciant grâce à une carte de produits haut de gamme. Il propose des repas à bases exclusivement de matières premières issues de l’agriculture biologiques tels que des salades, soupes, sandwich, tartes salées à des tarifs variant de 1.80€ à 6€. Il compte aujourd’hui deux restaurants chaleureusement décorés, dans un cadre luxueux et confortables dont le siège social se trouvant à Renne. Il vient s’étendre à Paris afin de faire profiter au parisiens son large choix de produits.

Les chiffres significatifs :

Ce concept connaît un grand succès avec un Chiffre d’affaires de 4500€ par jour. Biofood réalise en moyenne 600 tickets d’environs 7.20€ et prépare approximativement 300 sandwichs et 250 salades par jour.

Le thème du dossier :

Qu’est – ce qu’un franchisé : La franchise est une méthode qui permet à un indépendant d’entreprendre plus rapidement et d'optimiser ses chances de succès, en profitant de l'expérience et de la notoriété d'une enseigne. C’est se lancer dans un nouveau challenge, tout en étant accompagner pour mieux progresser.

Afin de concrétiser son projet, Loïc Le Blanc envisage de participer au

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