Audit Marketing

Cas « Brin Océan »

Nous avons face à nous l’entreprise « Brin Océan » qui fabrique et commercialise des conserves de poisson. Elle est créée en 2008 par Delphine Brin qui s’est installée sur le Bassin d’Arcachon, en Gironde.
Au vue des premiers éléments et des attentes de la chef d’entreprise, une réflexion doit être faite afin de développer une véritable stratégie marketing et commerciale afin d’assurer la pérennité de la conserverie.
Selon les volontés de Delphine Brin, le point important est donc un développement plus rapide pour le chiffre d’affaire constant depuis 3 ans et exploiter de nouvelles cibles tout en gardant l’âme de l’entreprise.

I/Diagnostic Externe :
1.1 Macro environnement :
Politico-légal :
Depuis 2014, le taux normal de la TVA est passé de 19,6% à 20% et celle de la vente des produits alimentaires préparés est passée de 7% à 10%, ces transformations imposent dés lors un environnement politique plus compliqué.
Il faut aussi noter que les normes d’hygiènes sont de plus en plus nombreuses, surtout dans le secteur alimentaire aussi bien sur le plan nationale mais aussi européen.

Economique :
Même si la France connaît actuellement une forte crise économique depuis 2008, avec un chômage qui ne cesse d’augmenter (11% en 2014), plus de 311 millions d’euros sont injectés dans l’économie locale en 2009 grâce aux nombreux visiteurs sur le Bassin d’Arcachon notamment. Il faut surtout noter qu’il est la 23ème criée Française avec 1830 tonnes de poissons débarqués en 2010. Pourtant ce sont les entreprises Bretonne qui produisent 70% des conserves de poisson et chaque fabriquant réalise en moyenne 43 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Social-sociétal-culturel :
Le Bassin d’Arcachon est aujourd’hui un haut lieu touristique des côtes françaises avec notamment la Dune du Pilat mais aussi ses ports ostréicoles. Il bénéficie d’une forte notoriété avec notamment des rumeurs d’inscription au patrimoine